กระจ่าง! รู้สักทีก่อนตาย "ผงชูรส" ทำมาจากอะไร แล้วทำไมอาหารอร่อยขึ้นได้ รู้แล้วจะอึ้ง!

ผงชูรสเป็นสิ่งที่ช่วยเสริมรสชาติของ อาหารอย่างมีประสิทธิภาพมานานเกือบ ศตวรรษ องค์ประกอบหลักของผงชูรส คือกรดอะมิโน ที่มีชื่อว่า “กรดกลูตามิก” หรือ “กลูตาเมต” ซึ่งเป็น...อ่านเพิ่ม